GMP+ & IDTF wegvervoer productinformatie
Wei- en weiproducten
Overzicht van beschikbare productinformatie en waar gekoppeld het IDTF wegvervoer reinigingsregime.
Samenvatting
GMP+
8.006 Wei- en weiproducten
Vochtrijk product dat overblijft na de bereiding van kaas, caseïne of gelijkwaardige producten door scheiding van de wrongel na het stremmen van melk en/of van producten verkreeg uit melk. Onder weiproducten worden alle producten verstaan die afgeleid zijn van kaaswei of caseïnewei zoals door CODEX gedefinieerd. Voorbeelden: • Geïsoleerde wei-eiwitten of eiwitfracties zoals lactoferrine, lactoperoxidase; • Stofkastproducten; • Overschakelproducten; • Producten die tijdens het sproei- of walsdrogen buiten de hoofdproductstroom terechtkomen (bijv. product dat bij het walsdrogen naast de wals terechtkomt) • Specifieke weiproducten: (voor deze producten en hun definitie zie verderop in de productenlijst) - Wei - Weiconcentraat - Wei-eiwit-concentraat - Wei-eiwit-isolaat - Wei eindsiroop - Weimineralen - Weipermeaat - Weipermeaat, (deels) ontsuikerd - Weipoeder Eiwitfracties (lactoferrine of lactoperoxidase), Geïsoleerde wei-eiwitten, Overschakelproducten, Producten die tijdens sproei- of walsdrogen buiten hoofdproductstroom terechtkomen, Stofkastproducten
Gekoppelde informatie
Er is geen automatische koppeling gevonden.